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Das Territorium

Das Territorium2019-02-08T12:00:29+01:00

Wir leben und arbeiten in Feisoglio, einem kleinen Ort der ‘Alta Langa’.
Mit wenig mehr als 300 Einwohnern.
Einige Hügel weiter erstrecken sich die Landschaften des Barolo, des Barbaresco, des Moscato, ‚heilige‘ Namen für die Liebhaber des feinen Geschmacks.
Und von einigen Hügeln etwas weiter südlich hat man schon den Ausblick auf das Meer von Ligurien.

Wir bauen seit 4 Generationen auf diesen Böden der ‘Alta Langa’ Haselnüsse an.
Hier atmet und lebt man die Kultur des edlen Geschmacks.

Er lässt sich im Duft der Haselnüsse vernehmen, wenn sie geröstet werden, wenn der Haselnusskuchen gebacken wird.

Und dieser Duft hat sich weit bis nach Turin verbreitet, wo im 17. Jahrhundert die Gianduiotto Praline hergestellt wurde und zur wesentlichen Zutat der erlesenen Patisserie und der Schokoladenherstellung von Turin wurde.

Die ‘Gran Cru’ der Haselnüsse

Kenner haben keine Zweifel: hier gibt es die besten Haselnüsse der Welt.
Nur in der ‘ Alta Langa’ bringt die Vereinigung des Bodens und der Luft mit einer tausendjährigen landwirtschaftlichen Tradition dieses einmalige Zusammenspiel von wundervollen Geschmacksnoten, herrlichen Düften und außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften hervor.

Charakteristiken, die die Haselnuss der ‘Alta Langa’ zum Lieblingsprodukt von Liebhabern und Kennern des guten Geschmacks in aller Welt gemacht haben : große Meister der Patisserie, äußerst anspruchsvolle Küchenchefs, Spezialisten von handwerklich hergestelltem Speise-Eis, und leidenschaftliche Feinschmecker, die die besten Produkte der Natur zu schätzen wissen.