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Home2019-02-08T12:05:58+00:00

Unsere Familie kultiviert Haselnüsse seit mehr als 100 Jahren. Vor mir mein Vater, noch früher mein Großvater und allen voran mein Urgroßvater.

Ich führe mit Stolz die Tradition weiter, bin in ihre “Fußstapfen” getreten und habe von ihnen gelernt, was es bedeutet, in der Heimat der besten Haselnüsse der Welt aufzuwachsen und zu leben.

“Wo der Himmel im strahlenden Maiblau die sanften Hügel krönt”, wie Beppe Fenoglio das Gebiet Alta Langa beschrieb. So ist unser Land auch heute noch. Anstelle der Weingärten der Langhe findet der Besucher hier ein rauhes und unberührtes Terroir, Hügel, die sich stolz gegen den Himmel erstrecken, Wälder, Weideland, Weiler aus reizvollem Natursteinhäusern und … Haselnüsse.

Wir folgen dem natürlichen Zyklus der Erde der Langa und der Haselnussbäume und bemühen uns darum, die natürliche Güte der Haselnüsse zu respektieren, zu schützen und sie den Liebhabern des reinen Geschmacks in ihrer vollen Geschmacksfülle zu bieten: Professionisten des Bäckereihandwerks oder Gourmets raffinierter Köstlichkeiten, echten Kennern dieser einzigartigen runden, lieblichen Haselnuss von Alta Langa.

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Haselnüsse. Nichts als Haselnüsse. Geröstet zum geschmackvollen Verzehr, einfach so, eine nach der anderen.

Fein gekörnt, für herrliche, duftende Backwaren. Als Haselnussmehl, zur Zubereitung von Kuchen und Torten. Als Haselnusspaste, einmalige und raffinierte Zutat in Rezepten für edles Kleingebäck und leckeres Eis. Oder – last but not least – die unvergleichbare Creme aus Haselnüssen und Kakao, ein Genuss für den Gaumen, der die beiden edelsten Früchte der Welt vereint.